아시아투데이 이현미 기자 = 통일신라 시대부터 전해 내려온 것으로 알려진 ‘청태전’은 전라남도 장흥 남해안 지방을 중심으로 존재했던 아름다운 향을 품은 한국 전통 발효차다. 발효과정에서 파란 이끼가 낀 것 같다고 하여 이름 붙여진 ‘청태전’은 찻잎을 쪄서 찧은 뒤 뭉쳐서 동그란 동전 모양으로 만들고 가운데 구멍을 뚫어 놓은 생김새가 엽전과 같다고 해서 붙여…